• 「飯後吃水果？」 小心「白吃了」

• 東森新聞-2014年03月10日

一般人習慣飯後吃水果幫助消化，但這麼做可能都是白吃了，靠吃水果養生的中醫師陳旺全表示，東西吃越多腸胃的吸收越遲鈍，到了中午晚餐才吃水果，肚子裡一堆東西根本無法吸收水果營養，所以他都是在早餐的時候先吃兩到三種的水果，肚子餓再吃吐司增加飽足感。

一天一蘋果病痛遠離我，大家都知道多吃水果有益身體健康，但是現在什麼東西都貴，到底水果要怎麼吃？什麼時間吃？才可以讓人體完全吸收呢？中醫師陳旺全：「早上吃水果是金、中午吃水果是銀、晚上吃水果是銅、睡前吃是鐵，原因何在，當我們晚上睡著以後，第二天清晨胃比較空虛，腸子的吸收都完成了，所以這時候吃水果它會吸收水果裡面相關的精華物質，礦物質、胺基酸等等，所以這時候吃的話吸收好的話，各種營養素都會在我們體內發揮作用」。

中醫師陳旺全：「含有維他命C最多的就是芭樂、奇異果，或是咽喉沙啞用楊桃，因為你吃了以後它吸收以後，就會在我們體內增強你免疫系統，增強你抗病的能力，當然你就可以達到預防的作用，吃木瓜因為有木瓜酵素，它有鎮靜安神作用存在，番茄因為它有茄紅素及B胡蘿蔔素，當令的水果你要吃，每一餐要吃大約每一個大概50克左右，三種就150克」，所以水果到底是要早上吃還是晚上吃好，中醫師建議最好是在早餐的時候吃，這時候營養才可以被完全吸收，不過如果您有胃潰瘍或者腸胃道疾病的話，太酸的水果像是鳳梨就千萬不要吃，另外還有芭樂也記得一定要咬碎之後再吞下肚，這樣才不會消化不良。